一般描述：β-半乳糖苷酶是四聚体蛋白，分子量为465 kDa。由 LacZ 基因编码。 应用：β由 大肠杆菌 提取的-半乳糖苷酶可用于在 B-390封装器（BUCHI）上产生生物催化性的 Ca-藻酸盐珠。 也用于制备原液滴溶液，还可作为 Pep-1（KETWWETWWTEWSQPKKKRKRKV-半胱酰胺）载体。 β-半乳糖苷酶可用于衍生化，例如 IgG 的酶标记，无需事先透析或凝胶过滤。 生化/生理作用：β-半乳糖苷酶可将乳糖切割成单糖成分（葡萄糖和半乳糖）。它还在反馈环中催化葡萄糖转糖基化为β-半乳糖苷酶的诱导物 - 异乳糖。 β-半乳糖苷酶可视为报告酶，用于涉及基因表达调节、蛋白功能/结构分析和靶基因表达的各种应用。