转化酶 来源于面包酵母（酿酒酵母）
Fructofuranosidase, β-
品牌:JSENB
牌号:UEI4504
质量标准:Grade VII, ≥300 units/mg solid
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| 牌号和规格 | 网点 | 货期/库存 | 包装规格 | 牌价(CNY) | 折扣价(CNY) |
|---|---|---|---|---|---|
| UEI4504-250MG | 涿州仓 | 3天 | 250MG | ￥ 554.00 | ￥ 554.00 |
| UEI4504-1G | 涿州仓 | 3天 | 1G | ￥ 1594.00 | ￥ 1594.00 |
| UEI4504-5G | 涿州仓 | 3天 | 5G | ￥ 5519.00 | ￥ 5519.00 |
应用：用于生产糖果食品和人造蜂蜜。
生化/生理作用：转化酶将蔗糖水解成葡萄糖和果糖，产生无色产物，与产生有色产物的酸水解不同。
