【产品简介】

本产品选用优质的大豆蛋白为原料，采用先进的植物蛋白酶解技术精制而成，主要成分为胨类、肽类、氨基酸、维生素等的粉末状产品。具有纯植物来源，安全性高、营养全面的特点。

【感官指标】

项目                                          要求                    

形态                             呈粉末状、无结块现象

色泽                              浅黄色或褐色粉末

气味                       有产品特有的气味，无其它异味

杂质                          无正常视力可见的外来杂质

【理化指标】

项目                                          检测指标

总氮量（以干基计）%                ≥8.0%

氨基氮（以干基计）%                ≥2.0%

灰分 （以干基计）%                   ≤17.0%

水分%                                         ≤7.0%

PH 值（2%水溶液）                    6.8~7.2

磷酸盐及碱性高压试验                  澄清

澄明度（2%溶液）                        澄清

【产品用途】

大豆蛋白胨含有丰富的碳水化合物和维生素适合对营养要求较严格的微生物生长，广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵工业。

【使用方法】用于培养基原料，充分溶解、灭菌后使用。