介绍：
酶活定义：每个单位乳糖酶为在pH4.5，37℃下每分钟分解oNPG产生1 μmol的oNP（邻硝基酚）所需要的酶量。

温度范围：5℃～65℃，最佳温度为55℃～60℃         

pH范围：有效pH为3.0～8.0，最佳pH为4.0～5.5                                          

产品外观：白色到浅棕色粉末，颜色随批次的不同而不同。

产品气味：轻微的发酵气味

熔点： −20℃
外观： 白色或淡黄色粉末，米曲霉提取。无臭，微甜。
溶解性： 在水中呈混沌液(大部分溶解)，不溶于乙醇、丙酮。
储存条件： 2-8℃
用途： 本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)一种能把乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的酶。一般是指能将β-半乳糖苷水解为半乳糖和糖苷的酶；也用作酶免分析的标记酶