吐温20（Tween 20），又称聚山梨酯20（Polysorbate 20），一种来源于山梨聚糖类酯的吐温类非离子型表面活性剂，易混溶于水，广泛应用于生物化学研究中。它作为一种乳化剂被用于制备稳定的水包油型乳状液，已经用于预提取细胞膜以去除外周蛋白(在2%浓度时可提取膜结合蛋白)，并已被用作基于膜的免疫分析的封阻剂，典型浓度为0.05%，且吐温20在0.005至0.5%的浓度下可用于溶解哺乳动物的细胞。